在物质生活水平不断提高的情况下，人们对于生活消费品的质量要求也不断提高，吃的、用的放心、健康已是基本诉求。
然而，生活消费品的安全问题却层出不穷，防伪、原产地造假、价格、质量、药物残留、重金属及化肥污染、非法添加及转基因食品，增加了质量安全的不确定性和消费者的购买风险。
在此背景下，建立生产到加工销售的全过程溯源系统，就成为保障生活消费品质量安全的必然选择。溯源系统就是在产品供应的整个过程中，对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的是在出现产品质量问题时，能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品质量水平。
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- 编辑: 陈文洋
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